PINANGKAMPAI, REDAKSI – Masa karantina Coronavirus memang menimbulkan berbagai dampak dikehidupan sehari-hari ya, moms. Salah satunya, banyak dari moms yang jadi rajin memasak dikarenakan anggota keluarga pada ngumpul di rumah. Nah, moms wajib mencoba resep yang sedang viral saat ini ya. Dijamin semua anggota keluarga suka.

Minuman yang dipopulerkan oleh Korea Selatan ini merupakan minuman kopi kocok. Dalgona sendiri merupakan permen gula tradisional Korea yang terbuat dari gula pasir dan baking soda. Kemudian dimasak hingga gula terkaramelisasi dan berwarna coklat dengan tekstur seperti krim. Karamelisasi gula tersebut dibentuk dan didiamkan hingga mengeras menjadi permen. Nah, rasa dari dalgona coffee ini memang seperti rasa permen dalgona yakni seperti karamel.

Dalgona coffee adalah kreasi dari kopi yang berbentuk seperti cream yang dibawahnya diberi susu cair dan es batu.

Resep:

  • 2 sdt bubuk kopi instan (lebih disarankan merk Nescafe Classic)
  • 2 sdt gula pasir
  • 2 sdt air panas
  • es batu secukupnya
  • susu putih cair (UHT) secukupnya

Cara buat :

  • Aduk cepat selama 5 menit dengan sendok (mixer juga bisa) kopi instan, gula, dan air panas disebuah wadah.
  • Aduk sampai mengembang seperti foam dan terlihat creamy.
  • Masukkan es batu secukupnya di dalam gelas, kemudian tuang susu cair.
  • Tambahkan adonan dalgona coffee diatasnya.
  • Siap dinikmati.